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- 题名/责任者:
- 中华人民共和国国家标准食用植物油煎炸过程中的卫生标准:GB 7102.1-2003/中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2004
- ISBN及定价:
- /8.00
- 载体形态项:
- 1页;30cm
- 其它题名:
- 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
- 团体责任者:
- 发布 卫生部
- 团体责任者:
- 发布 中国国家标准化管理委员会
- 学科主题:
- 卫生标准
- 学科主题:
- 植物油
- 学科主题:
- 食用油
- 学科主题:
- 食用油-植物油-卫生标准-中国
- 中图法分类号:
- TS225.1-65
- 一般附注:
- 2003-09-24发布 2004-05-01实施
- 一般附注:
- 代替 GB 7102.1-1994
- 提要文摘附注:
- 本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS225.1-65/4*1 | S398368 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS225.1-65/4*1 | S398369 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS225.1-65/4*1 | S398370 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS225.1-65/4*1 | S398371 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS225.1-65/4*1 | S398372 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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