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题名/责任者:

健康消费“增豆控油”100问/农业农村部市场与信息化司组编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2024.9

ISBN及定价:

978-7-109-32398-8/CNY68.00

载体形态项:

128页:彩图;24cm

个人责任者:

黄家章 主编

个人责任者:

王志宏 主编

个人次要责任者:

丁乐 参编

个人次要责任者:

丁昕 参编

团体次要责任者:

中国 农业农村部 市场与信息化司 组编

学科主题:

合理营养-问题解答

中图法分类号:

R151.4

责任者附注:

本书主编: 黄家章, 王志宏; 参编人员: 丁乐, 丁昕, 王沛, 王柳, 任依泥等

提要文摘附注:

本书梳理了100条常见问题并进行了科学解答, 旨在帮助消费者更好地了解大豆及其制品、食用油这两类食物的营养价值、摄入现状、消费指南、烹饪技巧等知识, 倡导大家适度增加大豆及其制品消费、合理控制食用油摄入, 引导形成健康饮食习惯。

使用对象附注:

本书适用于广大消费者

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