MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 转基因食品安全评价与检测技术/黄昆仑, 许文涛主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-03-023259-5/CNY78.00
- 载体形态项:
- iv,406页:图;26cm
- 个人责任者:
- 许文涛 主编
- 个人责任者:
- 黄昆仑 主编
- 学科主题:
- 食品-外源-遗传工程
- 学科主题:
- 食品卫生-检测
- 学科主题:
- 食品卫生-评价
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R155
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容为转基因食品的安全问题、评价内容、检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等。系统、全面地阐述了转基因食品的安全，以及国内外的现状、最新科研成果、发展趋势，是一本比较系统、全面介绍转基因食品安全的专业书。
- 使用对象附注:
- 本书可供食品科学及相关学科的科技人员、教师、本科生、研究生作为工具书、教学用书使用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/24*1 | S1305449 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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