MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源:兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估/万伟成主编
- 出版发行项:
- 北京:世界图书出版公司,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5100-8186-6/CNY88.00
- 载体形态项:
- 391页:图;24cm
- 其它题名:
- 兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估
- 个人责任者:
- 万伟成 主编
- 学科主题:
- 蒸馏酒-酿酒-作坊-文化遗址-研究-江西省
- 学科主题:
- 蒸馏酒
- 学科主题:
- 酿酒
- 中图法分类号:
- K878.54
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书集创新性与研究性为一体, 通过中国白酒起源诸说之文献考辨、李渡烧酒作坊遗址文化遗产的构成与价值、中国白酒遗址遗产的价值评估与李渡申遗构想等十个章节, 对酒类遗址及酒文化产业的研究和实践, 进行了详细的说明, 理论与实践性均较强。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| K878.54/2 | S2457592 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| K878.54/2 | S2457593 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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