MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品卫生检验方法.三.理化部分
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2012.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6914-6/CNY240.00
- 载体形态项:
- 537页;30cm
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-检验方法
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 中华人民共和国国家标准
- 题名责任附注:
- 无题名页，据封面著录
- 提要文摘附注:
- 本书收录了食品卫生检验方法的标准，内容包括：食品中还原型抗坏血酸的测定、水果中单甲脒残留量的测定、动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定、猪油中丙二醛的测定、面制食品中铝的测定、植物蛋白饮料中脲酶的定性测定等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/63/3 | S2362133 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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