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题名/责任者:

阳澄湖蟹经/陈益著

出版发行项:

上海:上海人民出版社,2012.8

ISBN及定价:

978-7-208-10925-4/CNY25.00

载体形态项:

100页:彩图;24cm

个人责任者:

陈益 著

学科主题:

养蟹-淡水养殖

中图法分类号:

S966.16

提要文摘附注:

本书围绕阳澄湖大闸蟹的一切--从形态到内涵, 从养殖到品尝, 从历史到今天, 从科技到艺术等方面, 采用丰富的资料、生动而形象的语言, 尽可能详细地描绘养蟹、捕蟹、品蟹、读蟹等内容, 图文并茂, 兴味盎然。

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