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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
苹果贮藏与加工/徐怀德, 仇农学主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5025-9255-5/CNY28.00
载体形态项:
401页:图;21cm
并列正题名:
Apple a day keeps the doctor away
个人责任者:
徐怀德 主编
个人责任者:
仇农学 主编
学科主题:
苹果-贮藏
学科主题:
苹果-水果加工
中图法分类号:
S661.109
相关题名附注:
英文并列题名取自于封面
书目附注:
有书目 (第397-401页)
提要文摘附注:
本书系统地介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、苹果商品化、苹果贮藏技术、苹果浓缩汁、苹果饮料、苹果酒等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
S661.109/1 S558716   总馆—自然书库(凤阳)     可借
S661.109/1 S558717   总馆—自然书库(凤阳)     可借
S661.109/1 S558718   总馆—自然书库(凤阳)     可借
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