MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中国福鼎槟榔芋菜/福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会编
- 出版发行项:
- 福州:海峡文艺出版社,2023.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5550-3538-1 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 171页, [3] 页图版:彩图;30cm
- 个人责任者:
- 刘元建 主编
- 个人次要责任者:
- 兰加平 撰稿
- 个人次要责任者:
- 兰加瑞 撰稿
- 团体次要责任者:
- 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会 编
- 学科主题:
- 芋-菜谱-福鼎市
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 责任者附注:
- 本书主编: 刘元建; 撰稿: 兰加平, 兰加瑞, 庄明挺, 吴贻德, 何国斌等
- 提要文摘附注:
- 本书精心编选了82款槟榔芋菜肴, 其中44道热菜、35道小吃、3个雕刻作品, 均配有翔实的文字介绍, 包括主料、辅料、制作方法和风味特色等, 是一本实用性很强的烹饪爱好者学习指南。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.123/10 | S4012032 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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