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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
餐饮管理/徐文燕编著
版本说明:
3版
出版发行项:
上海:格致出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5432-3205-1/CNY69.00
载体形态项:
314页;24cm
个人责任者:
徐文燕 (1965-) 编著
学科主题:
饮食业-经营管理-高等学校-教材
中图法分类号:
F719.3
一般附注:
高等院校旅游学科21世纪规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括：餐饮业概述；餐饮管理基本原理；餐饮营销管理等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/241-3 S3956092   总馆—财经与管理科学书库（龙湖）     可借 财经与管理科学书库（龙湖）
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