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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
现代食品分析新技术/陈家华等编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6180-3/CNY70.00
载体形态项:
518页:图;26cm
个人责任者:
编著 陈家华
学科主题:
食品分析
中图法分类号:
TS207.3
提要文摘附注:
本书介绍近年来国际、国内食品质量和食品检测分析新技术，并注重目前与食品安全密切相关的重要污染物的检验分析技术，结合目前国内检测现状，反映当前国内外的现代食品最新分析技术的发展趋势，并突出权威分析方法。
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