MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 藤田千秋的司康饼和软曲奇/(日) 藤田千秋著 李花子译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江出版联合集团,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5811-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 111页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美食家.日本烘焙师的专业配方
- 个人责任者:
- 藤田千秋 著
- 个人次要责任者:
- 李花子 译
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 藤田千秋，著有《无需发酵的快捷面包》、《藤田千秋的美昧教室》、《不用揉面也能做面包》等美食畅销书。
- 提要文摘附注:
- 本书将教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团，完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团，有自创果酱和鲜奶油的方法，有制作过程中需要注意的小细节。在基础司康饼和软曲奇的基础上，更是发挥了作者的创意，制作出了适合日常饭桌食用的喷香美食，还有制作简便的茶点配餐美食，55款司康饼和软曲奇，任你挑选。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/99 | S2358325 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/99 | S2358326 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/99 | S2358327 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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