MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 107种西式点心/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2017.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6924-2/CNY32.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 大厨请到家
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 西点-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 黎国雄, 烘焙名师, 烘焙业第一个获得全国技能能手荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。
- 提要文摘附注:
- 本书分三部分介绍了107种最受欢迎的西式点心, 读者可根据自身需要选择初级篇、中级篇或高级篇进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图, 使读者一目了然, 即便是初学者, 也可以轻松上手。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/158 | S3157357 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
| TS213.2/158 | S3157358 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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