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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
动物产品卫生检验/佘锐萍主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2000
ISBN及定价:
7-81066-097-7/CNY30.00
ISSN及定价:
7-81066-097-7
载体形态项:
685页:彩照;20cm
个人责任者:
佘锐萍 (1957~) 主编
学科主题:
畜产品-卫生检验
中图法分类号:
R155.5
提要文摘附注:
本书介绍了肉、蛋、奶、水产品等动物性食品的生产、加工、贮存、运输等过程中的卫生管理，卫生监督及卫生检验，并从管理的角度，论述了动物产品三大污染的来源途径及防治措施等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
R155.5/84 S3961157   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
R155.5/84 S3961721   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
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