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题名/责任者:

豆浆果蔬汁制作大全/雷莉，于倩编著

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5742-2495-7/CNY59.80

载体形态项:

161页:彩图;24cm

个人责任者:

雷莉 编著

个人责任者:

于倩 编著

学科主题:

豆制食品-饮料-制作

学科主题:

果汁饮料-制作

学科主题:

菜汁-饮料-制作

中图法分类号:

TS214.2

中图法分类号:

TS275.54

责任者附注:

雷莉，中国人民解放军总医院第二医学中心，主治医师，西安交通大学临床医学硕士，擅长幽门螺杆菌感染、反流性食管炎、消化性溃疡、胃肠功能紊乱、消化系统肿瘤等消化系统疾病的治疗，专注老年性疾病保健及诊治20余年。于倩，中国人民解放军总医院第七医学中心，主治医师，锦州医科大学专业硕士研究生，专注眼科常见病和诊治10余年。

提要文摘附注:

本书包含了各种豆浆和果蔬汁的制作方法，每个配方都描述了制作步骤，并配有图片说明。同时，书中还介绍了各种食材的营养价值及其对健康的益处。

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