MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 园艺产品贮藏与加工/张清丽，苑智华，段伟伟主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-111-51194-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 204页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张清丽 主编
- 个人责任者:
- 苑智华 主编
- 个人责任者:
- 段伟伟 主编
- 学科主题:
- 园艺作物-贮藏-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 园艺作物-加工-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- S609
- 一般附注:
- 高等职业教育园林园艺类专业规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共5个项目，内容包括：园艺产品贮藏原理、园艺产品贮藏方式、常见园艺产品贮藏技术、园艺产品加工的基础知识、园艺产品加工技术。
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