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题名/责任者:

风险社会下我国食品安全监管及刑法规制/张亚军著

出版发行项:

北京:中国人民公安大学出版社,2012.5

ISBN及定价:

978-7-5653-0842-0/CNY26.00

载体形态项:

239页;21cm

个人责任者:

张亚军 著

学科主题:

食品安全-刑法-研究-中国

学科主题:

食品安全-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

D924.399

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

2009年度河北省社会科学发展研究课题 (课题编号: 200903002)

书目附注:

有书目 (第229-239页)

提要文摘附注:

食品安全问题关乎消费者的切身利益, 决定了消费者日趋自觉地将食品安全问题作为指导消费方式的原则以及选取、采购食品的首要取舍标准。食品安全性作为食品质量的最要组成部分, 对食品的生产者、经营者、社会管理部门及政府决策部门, 提出了日益紧迫的课题: 即如何从当前及长远的角度把确保食品安全问题落到实处。本书从与百姓生活密切相关的, 且问题越加突出的食品安全方面入手, 对其产生的症结进行了深刻阐析, 并提出了如何进行刑法规制, 并最终营造人类健康的食品环境。

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