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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:24

题名/责任者:
实用保鲜包装技术150例/杨福馨, 杨婷编著
出版发行项:
北京:国防工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-118-04209-9/CNY15.00
载体形态项:
200页;21cm
个人责任者:
杨婷 编著
个人责任者:
杨福馨 编著
学科主题:
保鲜-包装技术
中图法分类号:
TS206.6
书目附注:
有书目 (第200页)
提要文摘附注:
本书系统地叙述了保鲜包装和保鲜剂制作与应用相关的知识和方法,包括保鲜包装理论、现代保鲜法、现代保鲜包装材料的基本原理、分别对水果、蔬菜、花卉、鱼类及肉类等 产品保鲜实例进行了分析。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS206.6/1 S536690   总馆—自然书库(凤阳)     可借
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