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题名/责任者:

第一次品藏茶就上手/胥伟, 陈盛相主编

版本说明:

图解版

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5637-4390-2/CNY58.00

载体形态项:

193页:彩图;24cm

个人责任者:

胥伟 主编

个人责任者:

陈盛相 主编

学科主题:

茶叶-雅安-图解

中图法分类号:

TS272.5

一般附注:

人人学茶

责任者附注:

胥伟, 茶学博士, 四川农业大学茶学系教师, 硕士研究生导师, 四川省专家服务团专家。陈盛相, 博士, 四川农业大学教师, 硕士生导师、四川省第九届科协委员。

书目附注:

有书目 (第191-193页)

提要文摘附注:

本书以中国大茶雅安藏茶为主题, 用图文并茂的方式介绍雅安地区的中国大茶 —— 藏茶的茶类起源、生态环境、制作方式、贸易运输、保健功能、现实传承等方面的内容。本书内容包括: 溯源 —— “藏茶”一词的起源及含义 ; 茶政 —— 藏茶产业绕不过的时代大背景 ; 产地 —— 藏茶的原料沃土 ; 工艺 —— 孰对孰错厘不清 ; 产品 —— 藏茶产品及藏茶生产企业历史沿革等。

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