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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

营养师随身查/胡敏主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2024.8

ISBN及定价:

978-7-122-44392-2/CNY49.80

载体形态项:

450页;19cm

个人责任者:

胡敏 主编

学科主题:

营养学

中图法分类号:

R151

书目附注:

有书目 (第450页)

提要文摘附注:

本书重点介绍了260多种食物的营养价值、食用功效、性味归经及主治等内容, 还介绍了常用体格测量指标及评价指标、不同人群营养、常见营养缺乏病的治疗、常见慢性病的营养治疗, 同时将新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表等收录其中。

使用对象附注:

本书适合作为营养师、营养配餐师、健康管理师、基层医学工作者的工具书, 也可供广大营养保健爱好者阅读参考

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