MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 食品新产品开发/文连奎，张俊艳主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-07912-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 180页;26cm
- 个人责任者:
- 文连奎 (1962~) 主编
- 个人责任者:
- 张俊艳 (女， 1975~) 主编
- 学科主题:
- 食品-产品开发-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F407.826.3
- 复制品附注:
- 电子复制品
- 提要文摘附注:
- 本书以创造学、市场营销学、食品法规与与管理等课程为基础，讲述食品新产品开发的过程、食品新产品的思维训练、产品创意、产品设计、市场开发、新产品市场管理等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F407.826.3/8 | S3968779 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3969091 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3970030 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3970472 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3971471 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3971482 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| F407.826.3/8 | S3971492 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） |
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