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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
小麦加工技术/郭祯祥主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-3458-X/RMB30.00
载体形态项:
383页:图;21cm
丛编项:
农产品现代加工技术丛书/主编郭祯祥
个人责任者:
主编 郭祯祥
学科主题:
小麦-粮食加工
中图法分类号:
TS211
书目附注:
有书目 (第383页)。
提要文摘附注:
本书在介绍小麦及其产品、副产品理化特性的基础上,全面阐述小麦加工全过程,并叙述影响制粉工艺效果的主要因素和各主机设备的操纵、维护及常见故障的排除方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS211/1 S301725   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS211/1 S301726   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS211/1 S301727   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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