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题名/责任者:

茶食/李金编著

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5032-6881-6/CNY59.80

载体形态项:

220页:图，照片;23cm

丛编项:

中国茶文化精品文库/王金平，殷剑总主编;4

个人责任者:

李金 (女) 编著

学科主题:

茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

本书既介绍了茶食的分类，又介绍了茶食的典故与文化。叙述了茶食发展的历史，并介绍了用茶叶制成食品、茶饮料、茶酿成酒的配方和工艺，由此形成的茶膳与茶宴。

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