MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/沈建龙主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-04-018000-6/CNY12.40
- 载体形态项:
- 140页;26cm
- 个人责任者:
- 沈建龙 (副教授) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容有：饭店业及饭店管理概述、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐管理、饭店市场营销管理、饭店工程管理、饭店财务管理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/203 | S3699510 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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