安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

营养配对健康加分/生活新实用编辑部编著

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5713-3753-7/CNY56.00

载体形态项:

10,223页:彩图;24cm

其它题名:

营养配对健康加分

团体责任者:

生活新实用编辑部 编著

学科主题:

合理营养-基本知识

中图法分类号:

R151.4

一般附注:

含章·食在好健康系列

一般附注:

凤凰传媒 凤凰含章

提要文摘附注:

本书是一本专注食材功效搭配的书，本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍了常见优质食材，如何搭配食材才能吃出健康与营养，更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外，像鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，大量食用反而不健康……这些健康提示，可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。

豆瓣简介：