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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
餐馆开业采购指南/温俊伟, 古锦鸿编著
出版发行项:
北京:中国物资出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5047-3346-7/CNY26.00
载体形态项:
194页:图;24cm
丛编项:
唯高餐饮经典书库.餐饮经营与管理;47
个人责任者:
温俊伟 编著
个人责任者:
古锦鸿 编著
学科主题:
餐馆-采购-指南
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书共分六个部分, 内容包括开业采购的基本原则; 开业采购; 开业采购的行为管理; 开业采购的财务管理; 开业采购仓库管理; 开业采购的有关表单等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
F719.3/156 S3142372   总馆—社科书库（凤阳）     可借
F719.3/156 S3142373   总馆—社科书库（凤阳）     可借
F719.3/156 S3142374   总馆—社科书库（凤阳）     可借
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