MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 焙烤食品工艺与实训/朱珠主编 译
- 出版发行项:
- 郑州:郑州大学出版社,2012.8
- ISBN及定价:
- 9787564508418/CNY26.00
- 载体形态项:
- 264 页:图;28cm
- 个人责任者:
- 朱珠 主编
- 个人次要责任者:
- 译
- 学科主题:
- 焙烤食品工艺学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS213.2
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/184 | S3256334 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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