MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 大师手感的面包/(日) 西川功晃著 张倩, 谭颖文译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-8799-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 103页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 西川功晃 著
- 个人次要责任者:
- 张倩 译
- 个人次要责任者:
- 谭颖文 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 学科主题:
- 面包
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 由ASAHIYA PUBLISHING CO.,LTD授权辽宁科学技术出版社出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法, 并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍, 并且还配有详细的步骤图, 即使是烘焙新手, 也能成功制作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/122 | S2512177 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/122 | S2512178 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.2/122 | S2512179 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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