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题名/责任者:

生物大分子藻胆蛋白的高效制备、活性构象及应用研究/颜世敢, 朱丽萍, 陈蕾蕾著

出版发行项:

北京:中国水利水电出版社,2019.01

ISBN及定价:

978-7-5170-7295-9/CNY58.00

载体形态项:

209页:图;23cm

个人责任者:

颜世敢 著

个人责任者:

朱丽萍 著

个人责任者:

陈蕾蕾 著

学科主题:

生物大分子-藻胆朊-制备-研究

中图法分类号:

Q503

中图法分类号:

Q949.2

书目附注:

有书目 (第181-207页)

提要文摘附注:

生物大分子研究方兴未艾, 藻胆蛋白是一种古老的水溶性色素蛋白, 属于生物大分子, 具有独特的组成、结构、特性和功能, 是研究生物大分子结构、活性构象、自组装、能量传递以及光合作用机理的理想材料。商品化的藻胆蛋白已经广泛用作天然色素、荧光试剂等, 同时藻胆蛋白还显示出良好的药用价值, 如抗氧化、抗病毒、肿瘤抑制、免疫增强等作用。但是, 藻胆蛋白制备、交联难度大, 导致试剂级的藻胆蛋白售价高, 限制了藻胆蛋白的推广应用。作者对藻胆蛋白进行了十几年的不懈研究, 在藻胆蛋白制备技术、交联技术等关键技术及应用方面取得了一些原创性成果, 编写出一部关于藻胆蛋白的专著。本著作囊括了藻胆蛋白的高效制备技术、活性构象、标记技术以及应用等方面的最新研究成果和研究进展, 具有前沿性、新颖性、系统性、全面性等特点。

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