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题名/责任者:

北方常见山野菜鉴别、应用与栽培/孙冬伟, 鞠文鹏主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-122-23281-6/CNY28.00

载体形态项:

189页, [32] 页图版:彩图;21cm

个人责任者:

孙冬伟 主编

个人责任者:

鞠文鹏 主编

个人次要责任者:

常颖 编写

个人次要责任者:

程瑶 编写

学科主题:

野生植物-蔬菜-蔬菜园艺

学科主题:

野生植物

学科主题:

蔬菜

中图法分类号:

S647

责任者附注:

本书编写者: 常颖, 程瑶, 董锐, 葛成明, 关恩辉等

书目附注:

有书目 (第188-189页)

提要文摘附注:

本书对北方地区常见的64种山野菜进行了实物图片展示, 同时针对每一种山野菜, 从形态特征、分布区域、适生环境、主要功效、食用方法、人工栽培技术、采收加工等方面加以详细阐述, 旨在为广大林农发展山野菜生产提供一套图文并茂、易学易懂的生产实用技术参考资料。

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