MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 食品分析及安全检测关键技术研究/杨继涛, 季伟著
- 出版发行项:
- 北京:中国原子能出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5022-9193-8/CNY82.00
- 载体形态项:
- 299页:图;24cm
- 个人责任者:
- 杨继涛 著
- 个人责任者:
- 季伟 著
- 学科主题:
- 食品分析-研究
- 学科主题:
- 食品安全-食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 提要文摘附注:
- 本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究, 主要内容包括: 食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/79 | S3259875 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/79 | S3259876 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/79 | S3268340 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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