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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

水果史话/史军著

出版发行项:

北京:中信出版集团,2020

ISBN及定价:

978-7-5217-1638-2 精装/CNY58.00

载体形态项:

194页:彩图;22cm

并列正题名:

Brief Chinese history of fruits

丛编项:

中国食物

个人责任者:

史军 著

学科主题:

饮食-文化-中国-普及读物

学科主题:

水果-生物学史-中国-普及读物

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

S66-092

责任者附注:

史军，中科院植物学博士、“玉米实验室”创始人、科学松鼠会成员。

提要文摘附注:

本书是一本面向大众的趣味科普书，从植物学、历史、文化、经济等多维度讲述中国水果的起源和发展。植物学博士、果壳阅读图书策划人史军，聚焦讨论了从春秋战国时期到现代，中国水果的发展历史。讲述了梨、桃、荔枝、柑橘等中国本土水果如何在广阔的华夏大地上生根发芽，葡萄、石榴、苹果等外来水果如何进入中国的一系列故事，让我们可以跨越时空去了解、熟悉不为人知的水果文化历史，帮助读者了解中国本土水果的历史，以及我国文化的变迁。

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