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题名/责任者:

证明与布丁/(美)吉姆·亨勒(Jim Henle)著 殷倩译

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5357-9808-4/CNY58.00

载体形态项:

162页:图;24cm

并列正题名:

Proof and the pudding

丛编项:

数学圈丛书

个人责任者:

(美) 亨勒 (Henle, Jim) 著

个人次要责任者:

殷倩 译

学科主题:

数学-普及读物

中图法分类号:

O1-49

责任者附注:

吉姆·亨勒 (Jim Henle), 史密斯学院的数学与统计学教授, 著作包括《甜蜜的理由: 现代逻辑学图鉴》和《微积分: 变化的语言》。

提要文摘附注:

系上围裙, 走进吉姆·亨勒的厨房, 因为他会向你证明两个同样令人愉快的事情--烹饪和数学是如何拥有超乎你认知的相同之处。这是一道为美食家准备的可口的流行数学菜肴,《证明与布丁》这本书将数学解题与美食的愉悦之感结合在一起, 充满智慧, 又很可口, 它会告诉你数学世界里的生活与厨房生活有哪些令人快乐的相似之处。你想知道为什么数学和烹饪里会充满乐趣吗? 或者你想知道如何将发愁的奶酪变成非常好吃的冰激凌吗? 统统在这本书里: 原汁原味的数学和原汁原味的食谱, 还有素食主义的数学等价物、亚洲风口味和明星大厨。富有乐趣又令人心情舒畅, 这本书带给你的是智力和味觉上的盛宴。

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