安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

国际食品法典标准汇编.第五卷/国家食品药品监督管理局编

出版发行项:

北京:科学出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-03-023580-0/CNY80.00

载体形态项:

272页:图;30cm

团体责任者:

国家食品药品监督管理局 编

学科主题:

食品标准-汇编-世界

学科主题:

食品卫生法-法规-汇编-世界

中图法分类号:

D912.109

中图法分类号:

TS207.2

一般附注:

“十一五”国家重点图书出版规划项目

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本套图书为国际食品法典委员会所制定标准的中文汇编，其主要内容包括风险分析、食品标识、食品辐射、食品进出口检验和认证、食品添加剂、食品污染物和食品卫生技术规范（第一卷）；农药残留和兽药残留的限量标准及相关操作规范（第二卷）；新鲜水果蔬菜、罐藏水果蔬菜、速冻水果蔬菜等标准及其相关的卫生操作规范（第三卷）；肉及肉制品、乳及乳制品、鱼及鱼制品等标准及其相关的卫生操作规范（第四卷）；粮食及其制品、油脂及其制品、糖、可可、巧克力，特殊膳食和分析抽样方法等标准及其相关的技术规范（第五卷）。

使用对象附注:

本书可作为食品监管人员、食品行业从业人员和食品科学的工作者的参考书籍。

豆瓣简介：