MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品机械/崔建云主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9818-1/CNY45.00
- 载体形态项:
- 313页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品机械与包装机械工程师
- 个人责任者:
- 崔建云 主编
- 学科主题:
- 食品加工设备-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 一般附注:
- 职业资格认证培训教材
- 题名责任附注:
- 中国机械工程学会包装与食品工程分会组织编写
- 书目附注:
- 有书目 (第313页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了现代食品工业常见机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。使得在食品加工机械设备考虑其主功能。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS203/21 | S659493 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS203/21 | S659494 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS203/21 | S659495 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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