MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 新型白酒勾调技术与生产工艺/赖高淮编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2003.01
- ISBN及定价:
- 7-5019-3706-0/CNY15.00
- 载体形态项:
- 180页:图;20cm
- 个人责任者:
- 赖高淮 编著
- 学科主题:
- 白酒-酿造
- 学科主题:
- 白酒-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基础酒的组合、新型白酒的调味、酒体设计与新产品开发。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.3/17 | S695278 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS262.3/17 | S695282 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS262.3/17 | S695279 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS262.3/17 | S695280 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS262.3/17 | S695281 | 总馆—自然书库（凤阳） | 借出-应还日期：2024-07-26 |
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