MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 食品工厂设计综合实训/刘晓杰主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008.06
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03004-7/CNY15.00
- 载体形态项:
- 91页;26cm
- 个人责任者:
- 刘晓杰 主编
- 学科主题:
- 食品厂-设计-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS208
- 提要文摘附注:
- 全书共分十一个部分：食品厂厂址选择综合实训、食品厂总平面布置综合实训、产品方案制定综合实训、产品工艺流程的确定综合实训、物料衡算综合实训、食品厂设备选型综合实训、食品厂劳动力定员与计算综合实训、食品厂生产车间工艺布置综合实训、食品厂管道（布置）设计综合实训、食品厂物流局部设计综合实训以及食品厂给排水系统设计综合实训等内容。
- 使用对象附注:
- 本书可作为高等院校的食品及其相关专业、成人教育、各类职业教育的教材，也可作为食品及相关生产企业的培训教材。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS208/13 | S3650624 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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