MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 孟老师的100多道手工饼干/孟兆庆著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-7874-6/CNY49.80 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-88839-150-5 光盘
- 载体形态项:
- 188页:彩图;24cm+光盘1片
- 个人责任者:
- 孟兆庆 著
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 出版发行附注:
- 本书简体中文版本由中国台湾叶子出版股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了100多道经典手工饼干的制作过程, 并配有步骤图片, 通俗易懂。此外, 还针对制作过程中容易出现的问题, 配有贴心的小贴士, 用于指导读者如何制作, 需要注意哪些问题等。本书乃根据饼干的外型与制作方式分成六大主题, 分别为美式手工饼干、手工塑形饼干、切割饼干、挤花饼干、棒状饼干与薄片饼干共100道。其中每道饼干除了有详细的准备事项、份量数、制作步骤解说与分解图外, 还有孟老师的贴心小叮咛。此外饼干的成品完成图, 也采趣味性的跨页设计, 让读者看了会更想小试身手一番。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.22/5 | S3121560 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.22/5 | S3121561 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS213.22/5 | S3121562 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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