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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
饭店质量管理/郑向敏著
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2006
ISBN及定价:
7-5637-1319-0/CNY20.00
载体形态项:
210页;23cm
个人责任者:
郑向敏
学科主题:
饭店-质量管理-高等学校-教材
学科主题:
饭店
学科主题:
质量管理
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
全国高等院校旅游专业统编教材
提要文摘附注:
本书内容包括:饭店质量管理概述;饭店质量管理的原理、理论与方法;全面质量管理;饭店质量评价体系;饭店质量保证体系等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.2/196 S3652377   总馆—综合书库B(凤阳校区)     可借 综合书库B(凤阳校区)
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