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题名/责任者:

保健食品功效成分与标志性成分/主编范青生, 龙洲雄

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5067-3560-5/CNY43.00

载体形态项:

411页:图;24cm

丛编项:

保健食品研究与开发系列

个人责任者:

范青生, 1963- 主编

个人责任者:

龙洲雄 主编

学科主题:

疗效食品-营养成分

中图法分类号:

TS218

书目附注:

有书目 (第411页)

提要文摘附注:

本书以2005年7月1日起实施的《保健食品注册管理办法(试行)》为准则，结合作者长期从事保健食品研发、检验、监管、审评等方面工作经验，详细介绍了保健食品功效成分与标志性成分的概念、分类、选择原则、鉴别、用量及确定依据，总结了与保健食品相关的国家标准、《保健食品检验与评价技术规范》中的功效成分检测方法、《中华人民共和国药典》(2005年版)所载检测方法、AOAC方法、保健食品功效成分检测方法、中草药有效成分分析方法以及论文报道的方法、自创方法。

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