MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 畜禽产品加工新技术与营销/杨廷位主编
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-7096-8/CNY27.00
- 载体形态项:
- 10,349页:图;20cm
- 丛编项:
- 农家创业致富丛书
- 个人责任者:
- 杨廷位 主编
- 学科主题:
- 家禽-市场营销学
- 学科主题:
- 畜产品-市场营销学
- 学科主题:
- 家禽-食品加工
- 学科主题:
- 畜产品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS251
- 提要文摘附注:
- 本书汇集了传统和现代畜禽产品加工技术,所列的加工产品近百种,并介绍了农民投资创办畜禽产品加工企业的方法,以及促使企业健康发展的先进理念。主要内容包括述,畜禽产品加工原料的质量要求,畜禽产品加工原料的保鲜和储藏,猪肉制品加工技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251/19 | S2096730 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS251/19 | S2096731 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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