MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 传统与新潮特色面点/周三保等编著
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5048-3614-1/CNY18.20
- 载体形态项:
- 305页:图;20cm
- 丛编项:
- 传统与新潮特色菜点丛书
- 个人责任者:
- 周三保 编著
- 学科主题:
- 面食-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 书目附注:
- 有书目 (第305页)。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍传统与新潮特色面点的知识和制作，共分两个部分，主要内容包括：面点原料知识要点、风味各异的特色面点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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