MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 浓香花生油制取技术/主编何东平
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4334-6/RMB25.00
- 载体形态项:
- 243页:图;21cm
- 个人责任者:
- 主编 何东平, 1957-
- 学科主题:
- 花生油-油料加工
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 责任者附注:
- 何东平,1957年生,武汉工业学院食品工程专业教授。
- 书目附注:
- 有书目 (第243页)。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了浓香花生油制取与精炼等生产过程的工艺理论和生产技术。内容包括：花生的组成及花生油的营养价值，花生及花生油的贮藏，浓香花生油的制取工艺技术及设备等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS225.1/4 | S301654 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS225.1/4 | S301658 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS225.1/4 | S301655 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS225.1/4 | S301656 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS225.1/4 | S301657 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 |
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