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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:18

题名/责任者:
食品营养与健康/易美华等编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000.3
ISBN及定价:
7-5019-2776-6/CNY38.00
载体形态项:
252页;26cm
个人责任者:
编著 易美华
学科主题:
食物营养
学科主题:
健康
学科主题:
食物营养-教材-健康-高等学校-关系
中图法分类号:
R151.4
一般附注:
高等学校专业教材
提要文摘附注:
本书从人体的主要化学组成、人体的物质代谢、物质平衡出发,阐述人体需要的能量与营养素,介绍了食品安全性、食物污染、食物中毒、怎样预防食物腐败变质等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
R151.4/8 S208115   总馆—库本     可借 流通典藏部
R151.4/8 S208116   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
R151.4/8 S208117   总馆—自然书库(凤阳)     可借
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