MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 茶叶质量安全评价与溯源/周才碧, 陈文品, 管俊岭主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2800-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 311页:图;26cm
- 个人责任者:
- 周才碧 主编
- 个人责任者:
- 陈文品 主编
- 个人责任者:
- 管俊岭 主编
- 学科主题:
- 茶叶-质量管理-安全评价-研究-中国-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 书目附注:
- 有书目 (第302-311页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为十一章, 主要介绍茶叶质量安全、茶叶质量安全体系、茶叶质量安全评价体系、茶叶加工评价实验、茶叶感官评价实验、茶叶理化评价实验、茶叶卫生评价实验、茶叶毒理学评价实验、茶叶功能性评价实验、茶叶质量安全溯源系统操作实例。
- 使用对象附注:
- 高等学校茶学专业应用型本科教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS272.7/10 | S3836406 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS272.7/10 | S3836407 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS272.7/10 | S3836408 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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