安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

海上食事/张伟, 陈子善主编 孙莺编

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2023.7

ISBN及定价:

978-7-5535-2766-6/CNY80.00 (2册)

载体形态项:

2册 (566页):图;19cm

丛编项:

微观生活史

个人责任者:

张伟 主编

个人责任者:

陈子善 主编

个人次要责任者:

孙莺 编

学科主题:

饮食-文化-上海市

中图法分类号:

TS971.2

载体形态附注:

上, 290页; 下, 292-566页

责任者附注:

张伟, 上海图书馆研究馆员, 从事近代文献整理与研究逾三十年。《海派》主编, 出版有《满纸烟岚》《遥望土山湾》《西风东渐》《风起青萍》《晚清都市的风情画卷》《纸边闲草》《近代影剧说明书探幽》《土山湾画馆人物志》《月份牌历史与艺术》等作品。陈子善, 华东师范大学中文系教授, 上海市文史研究馆馆员, 《海派》主编。孙莺, 上海市闵行区图书馆副研究馆员, 古代文学硕士。从事海派文献整理与研究工作。

提要文摘附注:

本书辑录与上海饮食有关的文章, 展现了一幅烟雾缭绕、热气蒸腾、车马辐辏、市声沸腾的街市图景; 借助前辈作家的客观记述, 梳理各省地方风味在上海登陆及发展的线索, 为今天的餐饮市场溯根探源; 另有一部分谈及上海的风俗和物产, 一物一议, 一味一品, 生动活泼, 饶有情趣, 不失为研究上海近代史的宝贵资料。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化爱好者

豆瓣简介：