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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
食品工业新技术/周家春主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6190-0/CNY58.00
载体形态项:
440页;26cm
个人责任者:
主编 周家春
学科主题:
食品工业
学科主题:
食品工业-新技术
中图法分类号:
TS2-39
提要文摘附注:
本书分为9章，对食品生物技术、食品超高压技术等食品工业新技术做了详细阐述，着重于新技术理论知识的介绍，同时结合了具体的应用实例。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS2-39/3 S395648   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2-39/3 S395650   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2-39/3 S455464   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2-39/3 S455465   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2-39/3 S395647   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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