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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品工业科技/北京市食品工业研究所

出版发行项:

北京:《食品工业科技》编辑部编辑出版,2011-

ISSN及定价:

1002-0306 RMB30.00(2011)

统一书刊号:

11-1759/TS

邮发代号:

2-399

载体形态项:

:插图;26cm

起止卷期:

1979年创刊，2011,no.3=（总239期）-

个人责任者:

张铁鹰 主编

团体责任者:

北京市食品工业研究所 主办

非控制主题词:

食品科学

中图法分类号:

TS2

出版周期附注:

月刊

提要文摘附注:

食品科学学术刊物。刊载食品科学方面的学术论文。

豆瓣简介：