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文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 精品咖啡工具书/张缤鹤主编
- 出版发行项:
- 广州:羊城晚报出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5543-1260-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 160页:照片，图;24cm
- 个人责任者:
- 张缤鹤 主编
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了四大部分内容：第一，咖啡的种类、味道、萃取方法、滤纸选择等；第二，咖啡豆的种类、烘焙方法、研磨方法、保存方法等；第三，各种咖啡的冲泡、制法、拉花等；第四，冲泡咖啡中用到的各种器具及其使用方法等。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS971.23/3 |
S3917994 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
| TS971.23/3 |
S3917995 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
| TS971.23/3 |
S3917996 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
| TS971.23/3 |
S3917997 |
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总馆—滁州校区自然书库
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可借 |
滁州校区自然书库 |
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