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题名/责任者:

化合物嗅觉阈值汇编/(荷)里奥·范海默特著 李智宇[等]译

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-058320-8 精装/CNY198.00

载体形态项:

648页;26cm

并列正题名:

Compilations of odour threshold values in air,water and other media

个人责任者:

(荷) 范海默特 (van Gemert, L.J. ) 著

个人次要责任者:

李智宇 译

学科主题:

化合物-嗅觉-阈值-汇编

中图法分类号:

O6-0

版本附注:

据原书第二版译出

书目附注:

有书目和索引(第631-648页)

提要文摘附注:

化合物嗅觉阈值是判定化合物对香气或杂气重要性及变质和杂气贡献率的重要前提和基础性数据。本书共分为三部分,第一部分是化合物在空气中的嗅觉阈值,第二部分是化合物在水中的嗅觉阈值,第三部分是化合物在其它介质中的嗅觉阈值。

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