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题名/责任者:

食品中非食用物质检测技术与应用:创新及应用版/邵兵，王国民，赵舰主编

出版发行项:

北京:中国质检出版社,2014.05

ISBN及定价:

978-7-5026-3884-9/CNY55.00

载体形态项:

224页:图;25cm

并列正题名:

Inedible substance in foodstuffs analytical techniques and its application

个人责任者:

邵兵 主编

个人责任者:

王国民 主编

个人责任者:

赵舰 主编

学科主题:

食品检验

中图法分类号:

TS207.3

提要文摘附注:

本书共分14章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内容包括：食品中非食用物质、食品中工业染料、硼砂、镇静剂类药物等。

使用对象附注:

食品检验技术人员

电子资源:

9787502638849.jpg

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